Foro CIencia UDG: CUTLAJO y las aplicaciones transformadoras

Investigadores del Centro Universitario de Tlajomulco (CUTLAJO) participaron en el panel Las tecnologías termosolares aplicadas en productos alimenticios en beneficio de la sociedad, organizado en el Foro Ciencia UDG en el marco de actividades de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara (FIL). 

La pregunta  "¿Cómo vemos reflejada la energía termosolar en la sociedad?" sirvió como punto de partida para discutir su accesibilidad y la necesidad de difundir información clave entre productores y consumidores.  

Este evento contó con la moderación del Dr. Carlos Jesahel Vega Gómez,Director de la División de Desarrollo Tecnológico e Ingenierías del CUTLAJO y con la participación destacada del Dr. Marco Antonio Berger Garcia, Jefe del Departamento de Sistemas, Datos y Sociedad del CUTLAJO, y  el Dr. Javier Eugenio García de Alba, director de la División de Ciencias Biológicas y Ambientales en el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) quienes compartieron conocimientos sobre el potencial transformador de las tecnologías termosolares. 

También se expusieron proyectos en desarrollo, como el de la Dra. Mónica Camas Náfate, profesora investigadora del Centro Universitario de Tonalá (CUT) y encargada del Laboratorio de Tecnologías Disruptivas del Instituto de Energías Renovables de la Universidad de Guadalajara (UdeG), el cual ha llevado a cabo en diferentes zonas periurbanas, enfocado en la aplicación de la energía térmica solar para conservar alimentos, fueron destacados. teniendo un impacto directo en la mejora de condiciones de vida.

La participación de la Doctora Margarita Castillo Tellez,  investigadora de la Universidad Autónoma de Campeche, amplió la visión del foro al compartir sus vivencias con el uso de diversas herramientas de secado solar para beneficiar a los pescadores en la región de Campeche, demostrando la versatilidad de estas tecnologías y su contribución al desarrollo sustentable de diversas comunidades.

El Foro Ciencia UDG, es organizado por la Coordinación General de Investigación, Vinculación y Posgrados (CGIPV), y se destaca como un espacio vital para la convergencia de expertos comprometidos con soluciones innovadoras y sostenibles. 

29/10/2023

Montserrat Arias